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[120] なおなおさんへ - オーナー さん 2008年08月16日(土) 01時00分
いえいえ、こちらこそありがとうございました!
ペンダント楽しみですねー!
お店の看板も楽しみです^^

今のお店の方も、18日からの原状回復工事に向け着々と片付けも終わり、いよいよ新店舗に向け集中できるかなぁって感じです。

1階のトイレの壁は、明るい色に変更になりました。2階も白い感じです。なおなおさんの教えて頂いた壁にしたいのですが、もう時間ないですかねぇ・・・。残念です。

外の下の壁の色も変更できませんでした。時間切れでした・・・。
はやめになおなおさんに相談しとけばよかったです。仕上がりとサンプルでは、違うもんですねー。勉強になりました。


[119] 先日は暑いところを・・・ - なおなお さん 2008年08月14日(木) 22時07分
こんばんは^^
先日は暑い中ありがとうございました。

今日O市へ出かけたところ、ご紹介したペンダントライトが展示してありました。なんたる偶然!!
実際点灯していたのですが、優しくて柔らかくて・・・。
店に取り付くのが待ち遠しいです。

開店を控えて、ますます忙しくなると思いますが、何でも相談くださいね。

PS.1階2階のトイレの壁どうなりましたか?(盆明けにでも聞かせてください)


[118] mimiさんへ - オーナー さん 2008年08月12日(火) 00時27分
ランチに来てくださってありがとうございました!

お子さんうるさかったですか?全然気にならなかったですよ^^
それより、いつの間にかあんなに大きくなっていてビックリしました!
はじめてお店に来てくださった時は、まだベビーカーに乗っていたのに・・・。子供の成長ってはやいですねー。

ありがとうございます!期待を裏切らないよう新店舗になってもがんばります!


[117] ラストランチ - mimi さん 2008年08月10日(日) 22時53分
今日はご馳走さまでした。今の店舗でのラストランチ出来てよかったです。娘がうるさくてすみませんでした。

バジルマヨ美味しかったです。今度真似してみようかしら?

新店舗でのランチも楽しみにしています。
頑張って下さいね。


[116] ともさんへ - オーナー さん 2008年08月10日(日) 00時02分
本当は、来てくださったお客様、全員におもてなしできればよいのですけど・・・狭いお店だとなかなか難しいですね・・・。

今度の新店舗は、ちょっと広くなり席数も増えるので、今よりはたくさんのお客様が入れるかなぁ・・と思っております。厨房も広くなるし、スタッフも人数を増やす予定でいますので、ともさんのためにも、時間のない方のためにも、カフェランチを楽しめるように、もっと早く提供できるようにがんばりますので、よろしくお願い致します。

先日もお店に来てくださってありがとうございました。赤ちゃんといっしょにお店に来てくださること、楽しみにお待ちしておりますね。


[115] - とも さん 2008年08月08日(金) 09時36分
予約に対する諸事情、だいたいわかっていたので気にしないでください!!(ただたまのカフェランチはいつもコンビニ弁当の私にとって唯一の楽しみだったので)

お店に伺えばオーナーさんやスタッフさんが一生懸命対応してくださってることわかりますから(笑)いつも二人で大変だなぁ〜って思います。。。
(先日もいましたね、ドリンク分返金してもらえますかって聞いてきたお客さん)

実は今日も母がお昼に間に合えば待ち合わせて伺おうっておもってるんですが無理かなぁ〜!?

もちろん新店舗にも伺いますのでよろしくお願いします。。。




[114] mimiさんへ - オーナー さん 2008年08月08日(金) 01時14分
今日はありがとうございました。
いろいろなお話を聞けて、とても参考になりました。これからも、お話伺えたらうれしいです。

そうですねー。あと3日で終わりなんですね・・・。
おかげ様で毎日忙しく、思い出に浸っているヒマもないんですけど、昔から来てくださってるお客様と、『あーだったね』とか『こーだったね』なんて想い出話しをしていると、寂しさがこみあげてきます。最後まで全力で頑張ろうと思います。またお待ちしてますね^^



[113] ともさんへ - オーナー さん 2008年08月08日(金) 01時03分
昨日はありがとうございました。

ランチの御予約の件ですが、作り置きはもちろん、今年に入ってからはお席の御予約の方もお断りするようにしてしまいました。

だいたいお昼の予約というと12時くらいの時間帯が多く、その前に来てくださったフリーのお客様に対して、座れずにお断りしてしまったという事が何度もあったんですね。

自分としては、12時前にせっかくご来店してくださったのに、御席が空いているにもかかわらず、帰ってしまわれるという状況が、非常に申し訳なくて、やむを得ず、ランチのご予約はやめることにしました。
お店としては、予約してもしなくても、時間があってもなくても、お店にきてくださった以上、大切なお客様に変わりはないんですね。
よく、時間がないからはやくしろだとか、ドリンク持ち帰りたいとか、ドリンクいらないから差額分くださいとか、言うお客様もいらっしゃいますが、お店の方向性としては、ファーストフードやファミリーレストランではなく、ゆっくりお食事をしてもらいたいと思っているので(あくまでカフェなので)新しくなってからもランチのご予約は受けない予定でおります。

だからといって、ゆっくりお料理を作っているわけではないですよ。スタッフ共々精一杯、はやく提供できるよう努力しております。
新しくなっても変わらずに精一杯がんばらせていただきますので、また、いらしてくださったらうれしいです。

毎日暑くて大変ですが、10月まで、お体に気をつけてがんばってくださいね^^


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